Compota de Kiwi

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Os kiwis são produzidos no Vale do Sousa. Originários da China adaptaram-se muito bem a esta região mas devem ser colhidos em Dezembro para escaparem às geadas de inverno. Em Janeiro estão no ponto para um compota cheia de vitamina c e antioxidantes com muito sabor e alguma acidez,  que nos protegem das habituais doenças do frio.

Para começar o dia com um bom pequeno almoço, não se deve esquecer de incluir esta compota, qualquer que ele seja.

 

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